Салат щітка для схуднення

Повні люди постійно ламають голову над питанням: «Що і як їсти, щоб схуднути?». Голодування не слід практикувати, так як воно призводить до уповільнення обміну речовин і виснажує організм. Та й не зможуть пройти таке випробування.

Зате салат щітка для схуднення вирішує всі проблеми: він низькокалорійний, смачний і корисний (його іноді називають мітелкою). Але головне – він очищає кишечник від накопичувалися роками шлаків, що отруюють організм. Рецепти салату публікувала не тільки Олена Малишева, вони є в меню дієти Маргарити Корольової.

Користь салату щітка для кишечника

Свою назву «щітка» салат отримав заслужено. Він подібно мітлі вимітає сміття з кишечника у вигляді шлаків, яким властиво накопичуватися.

Це можливо завдяки тому, що до складу «щітки» входять три овоча, які містять велику кількість клітковини:

1. Білокачанну капусту.
2. Моркву.
3. Буряк.

Їх користь для кишечника полягає в тому, що клітковина (її ще називають харчовими волокнами) не перетравлюється організмом. Її основне призначення – вивід з організму залишків неперетравленої їжі, яка більше не придатна для виділення енергії і біологічно активних речовин.

Подібно губці харчові волокна розбухають у воді, збільшуються в об’ємі. Тому навіть при невеликому попаданні їх в кишечник активізується перистальтика, яка штовхає грудку клітковини в товсту кишку. Волокна при цьому подібно катящемуся сніжний ком, який забирає з собою частину снігу з землі, зчищають зі стінок кишечнику шлаки.

Сучасна їжа бідна харчовими волокнами: їх немає в молочних продуктах, м’ясі, яйцях, здобної випічки, солодощів. І наслідки такого харчування: запори, гази, відкладення шлаків.

Клітковини багато в овочах, які людство вживає в незначних кількостях. Досить їсти салат щітка хоча б на вечерю, щоб нормалізувати діяльність шлунково-кишкового тракту і очистити організм.

Проте для деяких людей він приносить не тільки користь, але і шкоду.

• при гастриті, що характеризується підвищеною кислотністю;
• при виразковій хворобі шлунка;
• за наявності хронічного або гострого панкреатиту;
• при виразці дванадцятипалої кишки.

Протипоказання до вживання салату щітки обумовлені тим, що при кислій реакції шлунково-кишкового тракту необхідно харчуватися продуктами з нейтральним рівнем кислотно-лужного балансу. А в салат входять або лимонний сік, в якому багато лимонної кислоти, або яблучна оцтова кислота. Вони можуть викликати загострення вже існуючої виразкової хвороби.

Тепер відповідь на головне питання: «На скільки можна схуднути за допомогою салату щітка?».

Це залежить від того, скільки днів ви будете дотримуватися цю дієту, і які ще продукти будуть в неї включені.

• Якщо ви зробите хоча б один розвантажувальний день серед тижня, то через місяць ви можете виявити, що з живота і боків пішло близько двох кілограмів.
• Якщо протриматися 7-10 днів на одному салаті, то можна скинути близько 5 кілограмів.
• Якщо включати в дієту білкові продукти (знежирений сир, варені курячі грудки або яловичину), то можна скинути 3-4 кілограми.

Чим більше була ваша початкова вага, тим більше ви скинете під час дієти, і навпаки.

Салат щітка: рецепт від Олени Малишевої

Дуже приємно, що салат щітка отримав визнання у Олени Малишевої, яка є не тільки відомої телеведучої, але і лікарем. Медичний працівник не може рекомендувати методи схуднення і очищення кишечника, які шкідливі для людини.

Рецепт щітки від Олени Малишевої дуже простий і виключає додавання будь-яких масел. Він пролунав в одній з телепередач «Жити здорово».

Салат щітка — рецепт у відео:

До складу страви входять:

• 500 г білокачанної капусти;
• 500 г червоної моркви;
• 500 г буряків;
• 1 чайна ложка соку, вичавленого з свіжого лимона.

Приготування:

1. Всі овочі нашаткувати дрібною соломкою. Буряк і моркву зручно подрібнювати за допомогою спеціальної терки, призначеної для приготування моркви по-корейськи. Буряк варити не можна, так само як і інші інгредієнти. Від Олени Малишевої був доданий коментар, що солити і заправляти блюдо спеціями не можна, так як вони будуть затримувати воду в організмі. Але метою розвантаження є саме чищення кишечника, для якої важливий швидкий водний обмін.
2. Нашатковані овочі потрібно полити лимонним соком, а потім віджати, щоб утворився сік.

В результаті розвантаження не тільки виявиться чистим кишечник, але почне розкладатися підшкірний жир для отримання енергії. Калорійність цілого салату складає всього 485 калорій (менше 25 % від норми), тому організму необхідно добувати енергію будь-якими способами. На цьому і заснований принцип дії салату-щітки від Олени Малишевої.

Салат щітка: рецепт від Маргарити Корольової

Салат від Маргарити Корольової складається в основному з буряків і моркви. Інші інгредієнти додаються в невеликих кількостях. Головна відмінність від інших варіантів волоті – можливість проявити фантазію і додати свої улюблені, але тільки зелені, продукти.

Рецепт приготування такий:

1. Порізати тонкою соломкою буряк – 1 штуку. Варений буряк не підійде.
2. Натерти на крупній тертці або нашаткувати соломкою 1 моркву.
3. Нашаткувати 2-3 листки білоголової капусти.
4. Свіжа зелень (кропу листя, пір’я зеленої цибулі, листя петрушки, салатні листя) – взяти пучок за бажанням, дрібно нарізати.
5. Змішати овочі та зелень.
6. Полити оливковою олією – 1 чайна ложка.
7. Додати 1 столову ложку води і 1 чайну ложку лимонного соку.
8. Перемішати салат.

У Маргарити Корольовї волоть є не основним дієтичним блюдом. Воно входить в комплекс основної дієти. Тому крім салату вам потрібно подбати про наявність:

• такої ж кількості продуктів для приготування тушкованою «волоті;
• меду (3 чайні ложки на день).

Як діє дієта Маргарити Корольової?

Овочеві страви насичують організм вітамінними і мінеральними речовинами, тому обмінні процеси сповільнюються, що важливо для утримання рівня досягнутої ваги після завершення дієти.

Велика кількість харчових волокон сприяють очищенню організму, низька калорійність страв – схудненню, а оливкова олія допомагає засвоювати вітамін А.

Щоб худнути так само, як це виходить у Корольової, розділіть сирий і тушкований салати на три рівні частини. Загалом має вийти 6 частин. Як вживати страви?

1. Вранці з’їжте порцію сирої щітки, а в наступний прийом їжі – тушкований аналог.
2. У Маргарити Корольової всього передбачено 6 прийомів їжі, між якими потрібно обов’язково пити чисту воду – по 200-400 мл
3. Протягом дня можна з’їдати не більш 3 чайних ложок меду.

Мінусом дієтичної страви є низький вміст білкового компонента. Тому ви можете відчувати слабкість, що є приводом для відмови від важких фізичних навантажень.

Інші рецепти салатів щітка для схуднення

Ті, хто пробував мітелку для схуднення, склали свої варіанти страви. Головний принцип, яким слід керуватися, складаючи свій власний рецепт щітки, – зберегти дію, яку надає салат на організм. Це означає, що потрібно зберегти низьку калорійність, великий вміст мінералів і вітамінів, а також харчових волокон.

Сьогодні існує безліч рецептів волоті, які наведені нижче.

Волоть без буряка

Це винятковий рецепт щітки, до складу якого не входить буряк. Ідеально підходить для тих, хто не переносить цей овоч в сирому вигляді.

В якості інгредієнтів беруть:

1. Стеблової селера – 500 г
2. Огірки свіжі – 500 г
3. Улюблена зелень – 1 пучок.
4. Оливкова олія – 1 столова ложка.
5. Лимонний сік – 130-140 мл

Селера і огірки труть на тертці. З лимона вичавлюють потрібну кількість соку. Зелень дрібно рубають. Всі компоненти змішують між собою і заправляють маслом.

Волоть з яблуком і коренем селери

Це ще один рецепт салату з селерою і з яблуком, але вже з буряком. І селеру використовується вже не стеблової, а кореневої. Бажано, щоб плоди були свіжими, а не пережили зиму. Підготуйте:

• 200 г кореня селери;
• 500 г сирого буряка;
• 600 г зелених яблук;
• По столовій ложці оливкової олії і соку лимона.

Буряки шаткують соломкою, а селера з яблуком труть на тертці. Змішують овочі з фруктами і заправляють олією і соком, вичавленим з лимона.

Як часто є страва, щоб отримати найбільшу користь? Для профілактики рекомендується влаштовувати один розвантажувальний день в тиждень.

Щоб почати інтенсивно худнути, цей варіант щітки можна їсти щодня. Але при цьому раціон харчування повинен бути доповнений нежирними білковими продуктами, щоб не зменшилась м’язова тканина.

Щітка з яблуком

Даний рецепт салату виключає білокачанну капусту, яка замінюється зеленими яблуками.

1. Для його приготування візьміть буряк, зелені яблука і моркву в рівних кількостях.
2. Нашаткуйте продукти соломкою і перемішайте.

Скільки їсти це блюдо в день? Достатньо вживати 1-1,5 кілограма волоті на добу, щоб схуднути. Поділіть це число на порції по 200-300 грамів, кожну з яких приправляйте 1 чайною ложкою олії оливи і двома ложками соку з лимона.

Фруктова щітка

Фруктові варіанти волоті містять значно більше калорій і істотно менше харчових волокон. Це менш ефективні способи скинути зайву вагу.

Але у них є свої переваги перед овочевими аналогами:

• Зникає відчуття голоду за рахунок вмісту фруктози, дає сигнал мозку про насичення.
• Легше переносяться, тому рекомендується людям зі слабкою силою волі.
• Допомагають знижувати вагу поступово, а не стрибками. Завдяки цьому результати дієти зберігаються надовго. Якщо різко худнути, то втрачені кілограми швидко повертаються.

1. Поріжте 1 грейпфрут;
2. Додайте 100 г зерен граната;
3. Поріжте по 100 г чорносливу і кураги;
4. Заправте салат гранатовим соком.

Їжте кожен раз, коли їсти хочеться несила. Бажано, щоб було не менше 4 прийомів їжі в день. Багато пийте, щоб організм краще очищався. Дотримуйтесь дієти не більше 7-10 діб.

Фруктовий варіант волоті з висівками

Для приготування волоті з висівками візьміть:

• столову ложку вівсяних висівок;
• 2 плоду ківі;
• 1 зелене яблуко;
• 1 апельсин;
• 1 чайна ложка фруктози (можна меду);
• 4 столові ложки нежирного кефіру або натурального йогурту.

Фрукти наріжте і перемішайте. Заправте салат кефіром або йогуртом. Підсолоджувати страва не обов’язково. З’їдайте протягом дня.

Відгуки про салати щітка для схуднення

Про салат, прозваний щіткою, відгуки залишає кожен, хто зважився розпрощатися із зайвою вагою. Іноді навіть викладають в інтернет фото схудлих, за якими можна судити, наскільки ефективна мітла для схуднення.

Відгуки залишаються в більшості випадків жінками, адже їм властиво дотримувати фігуру. Чи вдалося їм схуднути за допомогою цього салату?

• Надія, 27 років

З допомогою одного тижня дієти на щітці можна скинути стільки кілограмів, скільки можна скинути за цілий місяць на будь-якій іншій дієті. Я не очікувала таких приголомшливих результатів.

Для схуднення я готувала салат за рецептом Маргарити Корольової. Харчувалася тільки їм, багато пила води. В результаті я скинула 5 кілограмів. Але після завершення дієти 1 кілограм повернувся. Планую влаштовувати таке розвантаження раз в місяць, поки моя вага не стане рівною 50 кілограмів.

• Ксенія, 37 років

Так, результати, які дає щітка, несподівані. За перший день дієти моя вага зменшиться на 3 кілограми. Невже мій організм був настільки засмічений? В наступну добу вага знизилася ще на 1 кілограм. Більше я витримати не змогла, так як відчувала сильне почуття голоду. Зроблю передпочинок і спробую знову.

• Катерина, 35 років

Так як у мене слабо розвинена сила волі, я вибрала щадний варіант дієти. У добу я дозволяла собі з’їсти 1 салат, який рекомендувала Малишева. У проміжках між поїданням салату я додатково з’їдала по 50 грамів курячої грудки. Витримала в такому режимі всі 10 днів і не пошкодувала. Стрілка ваг стала показувати на 4 кілограми менше.

• Анастасія, 32 роки

Раніше намагалася схуднути, посилюючи фізичне навантаження. Але складно змушувати себе займатися фітнесом або аеробікою, якщо тебе ніхто не підтримує. Тому вирішила знайти рецепт такого блюда, яке можна їсти цілий день і не поправлятися.

І таке блюдо, як виявилося, існує! Це щітка. Однак буряк, тим більше сирий, я не люблю. Тому буряк я замінила яблуками. Дозволяла я собі їсти вареної яловичиною – по 300-400 грамів на добу.

Протягом 6 місяців я просиділа на дієті 3 тижні. Результат – мінус 7 кілограмів без особливих зусиль. Головне – не об’їдатися.

Таким чином, салат щітка допомагає схуднути навіть зневіреним. Різні варіанти страви адаптовані під різні смаки. Тому легко підібрати ідеальний для себе варіант. При цьому не обов’язково потрібно сідати на дієту, досить регулярно влаштовувати розвантажувальні дні. Саме цим волоть і завоювала серця жінок.